Аминокислоты и аминокислотные комплексы
Роль белка в наращивании мышечной массы не вызывает сомнений – именно он является «строительным материалом» для мышц. Однако сам по себе белок организм напрямую не использует, он расщепляет его на «кирпичики» - до аминокислот и аминокислотных групп (пептидов) и только потом использует их для восстановления и синтеза мышечной ткани. Процесс расщепления требует определенного времени – примерно 30-40 минут проходит с момента приема белка до изменения аминокислотного профиля мышечной ткани. А после интенсивной нагрузки, когда организму срочно требуется восстановление, это время становится критичным.
Здесь и приходят на помощь аминокислоты. Фактически они являются уже расщепленным белком и усваиваются за 10-15 минут после их приема. Основная цель приема аминокислот – предотвращение катаболизма – процесса расщепления печенью белка мышечной ткани для пополнения запасов энергии.
В виду достаточно высокой стоимости аминокислот по сравнению с протеиновыми смесями, рационально употреблять их после тренировок как добавку к основному питанию, богатому протеинами.
Отдельно стоит рассмотреть аминокислотный комплекс ВСАА. Этот комплекс предназначен, прежде всего, для анаэробных (мощные кратковременные нагрузки с малым числом повторений) упражнений. ВСАА (Branched Chain Amino Acids - аминокислоты с разветвленной цепочкой) состоит из трёх незаменимых аминокислот (изолейцин, лейцин, валин). Эти три аминокислоты являются основной составляющей мышечной ткани, и без них синтез белка невозможен. А поскольку при анаэробных упражнениях используется в первую очередь внутриклеточная энергия, то и присутствие этих аминокислот необходимо прежде всего.
Для нормальной жизнедеятельности наш организм нуждается в 20 аминокислотах. Одни из них поступают с пищей и называются незаменимыми, другие вырабатываются самим организмом и называются заменимыми.
|
Незаменимые аминокислоты
|
|
Валин
|
Входит в аминокислоты с разветвленными цепочками (BCAA). Служит источником энергии в мышечных клетках, а также препятствует снижению уровня серотонина. Также необходим для поддержания нормального обмена азота в организме.
|
|
Изолейцин
|
Входит в аминокислоты с разветвленными цепочками (BCAA). Служит источником энергии в мышечных клетках.
|
|
Лейцин
|
Входит в аминокислоты с разветвленными цепочками (BCAA). Способствует синтезу белка в мышцах и печени и препятствует их разрушению. Может служить источником энергии на клеточном уровне, а также предотвращать перепроизводство серотонина и связанное с ним наступление усталости.
|
|
Лизин
|
Исходное вещество для синтеза карнитина в организме (для чего должны присутствовать в достаточных количествах витамины C, тиамин (B1) и железо). Участвует в формировании коллагена и восстановлении тканей. Дефицит лизина отрицательно влияет на синтез белка, следовательно, замедляет образование новой мышечной и соединительной ткани.
|
|
Метионин
|
Обладает липотропными свойствами, т. е. способствует предотвращению образования жировых запасов в печени, участвует в регенерации тканей печени и почек. Усиливает производство лецитина в печени. Кроме того, прием метионина способствует ускоренному синтезу белка. Прием метионина в анаболической фазе способствует восстановлению после тренировки и обеспечивает регенеративные процессы
|
|
Треонин
|
Обладает липотропными свойствами, т. е. способствует предотвращению образования жировых запасов в печени. Поддерживает более ровную работу пищеварительного и кишечного трактов; принимает общее участие в процессах метаболизма и усвоения
|
|
Триптофан
|
Способствует усиленному выделению в головном мозге нейротрансмиссера серотонина. Играет важную роль в синтезе организмом ниацина. Потребление триптофана заставляет гипофиз вырабатывать большее количество гормона роста
|
|
Фенилаланин
|
Является исходным сырьём синтеза другой аминокислоты — тирозина, когда уменьшается её поступление в организм с пищей. Из тирозина впоследствии синтезируются такие биологически активные вещества как адреналин, норадреналин, ДОФА
|
|
Заменимые аминокислоты
|
|
Аланин
|
Является важным источником энергии, укрепляет иммунную систему путем выработки антител, активно участвует в метаболизме сахаров и органических кислот. Может быть сырьем для синтеза глюкозы в организме. Это делает его важным источником энергии и регулятором уровня сахара в крови. Падение уровня сахара и недостаток углеводов в пище приводит к тому, что белок мышц разрушается, и печень превращает полученный аланин в глюкозу, чтобы выровнять уровень глюкозы в крови.
|
|
Аргинин
|
Служит носителем и донором азота, необходимого в синтезе мышечной ткани. Способствует увеличению мышечной массы и уменьшению жиров при адекватной физической нагрузке. Обладает выраженным психотропным эффектом. Вызывая увеличение до верхних нормальных границ гормона роста, аргинин способствует улучшению настроения, делает человека более активным, инициативным и выносливым, улучшает половую функцию.
|
|
Аспаргин (аспаргиновая кислота)
|
Участвует в работе иммунной системы и служит для синтеза ДНК и РНК. Также аспарагиновая кислота способствует превращению углеводов в глюкозу и последующему запасу гликогена.
|
|
Гистидин
|
Играет важную роль в метаболизме белков, в создании красного вещества крови — гемоглобина, синтезе красных и белых кровяных телец, является одним из важнейших регуляторов свертывания крови.
|
|
Глицин
|
Очень важен для создания соединительных тканей: в анаболической фазе потребность в этой аминокислоте повышается. Недостаток ее вызывает ослабление соединительной ткани.
|
|
Глютаминовая кислота
|
Играет большую роль в синтезе гликогена и энергооборота в клетках мышц. При катаболизме поддерживает синтез белка и стабилизирует удержание жидкости внутри клеток. Глютаминовая кислота является промежуточной ступенью при расщеплении аминокислот.
|
|
Орнитин
|
Способствует выработке гормона роста, который в комбинации с Л-Аргинином и Л-Карнитином способствует вторичному использованию в обмене веществ излишков жира.
|
|
Пролин
|
Укрепляет суставные соединения, связки и сердечную мышцу.
|
|
Серин
|
Одна из важнейших аминокислот, необходимых для производства клеточной энергии. Стимулирует иммунную систему организма. Кроме того, серин участвует в биосинтезе ряда других заменимых аминокислот: глицина, цистеина, метионина, триптофана.
|
|
Тирозин
|
Необходим для нормальной работы надпочечников, щитовидной железы и гипофиза, создания красных и белых кровяных телец. Обладает мощными стимулирующими свойствами и вызывает усиленное выделение гипофизом гормона роста.
|
|
Цистеин
|
Необходим для роста волос и ногтей. Один из самых мощных антиоксидантов. Может синтезироваться организмом из метионина: совместный прием обеих аминокислот усиливает липотронные свойства последнего
|
Выпускаются аминокислоты в таблетках, капсулах, в жидком виде, а также в виде порошка. Принимать их необходимо, прежде всего, после тренировки, а при интенсивных тренировках – еще утром и вечером.
Спортивное питание в Санкт-Петербурге |
Скидки
Узнайте больше о действующей системе скидок на спортивное питание |
