Глютамин (англ. Glutamine) - входит в состав белка и необходим для эффективного роста мышц и поддержки иммунной системы, относится к условно незаменимым аминокислотам, т.е при определенном состоянии обмена веществ, эта аминокислота не производятся организмом в достаточном количестве.
Глютамин является самой распространенной аминокислотой нашего организма, а мышцы состоят из него на 60%, к тому же он в достаточно больших количествах содержится в крови и накапливается в мышцах, это в немалой степени определяет его значение в бодибилдинге.
Глютамин достаточно распространен в природе и содержится в ряде продуктов питания.
Животные источники: курица, рыба, говядина, яйца, молочные продукты.
Растительные источники: свёкла, бобы, капуста, шпинат, петрушка.
Однако не стоит забывать, что во время приготовления пищи большая часть глютамина разрушается. В связи с этим дополнительный прием глютамина не вреден для здоровья и не вызывает никаких побочных эффектов.
Главные эффекты глютамина
- Участвует в синтезе протеинов мышц.
- Является источником энергии, наряду с глюкозой.
- Оказывает антикатаболическое действие (подавляет секрецию кортизола).
- Вызывает подъем уровня гормона роста при употреблении 5 г ежедневно.
- Укрепляет иммунитет.
- Помогает восстановиться после тренировок, предотвращает развитие перетренированности.
- Увеличивает запасы гликогена.
- Оказывать помощь в поддержании Ph баланса организма.
- Увеличивает количество гамма-аминомасляной кислоты, которая необходима для поддержания нормальной работы головного мозга.
Как принимать глютамин
Рекомендуемые дозы глютамина 4-8 г в сутки, которые желательно разделить на два приема: сразу после тренировки и перед сном. После/во время тренинга добавка быстро насыщает истощенные мышцы, провоцирует мышечный рост и подавляет катаболизм. Перед сном прием глютамина полезен тем, что ночью вырабатывается гормон роста, а глютамин усиливает этот процесс. В дни отдыха принимайте добавку в обед и перед сном.
Рекомендуется принимать глютамин на голодный желудок: за полчаса до еды или коктейля. За это время большая часть аминокислоты успеет усвоиться.
Упаковка при хранении должна оставаться сухой, иначе добавка будет преобразовываться в аммиак и пироглютаминовую кислоту.
С какими добавками сочетается глютамин
Прием глютамина можно удачно совмещать со многими спортивными добавками, при этом отмечается эффект взаимного усиления. Оптимально сочетать глютамин с креатином, а затем протеин. Не рекомендуется смешивать глютамин и протеин, так как это понижает скорость абсорбции первого, лучше принимать их с разницей в 30 минут. Креатин и глютамин можно смешивать и принимать одновременно.
Противопоказания
Не принимают глютамин при циррозе печени, заболеваниях почек, синдроме Рейе.
Интересные факты
- Глютамин уменьшает тягу к алкоголю, поэтому применяется при лечении хронического алкоголизма.
- Отвечает за 35% всего азота, который проникает в мышцы.
- Глютамин также действует как мощный нейтрализатор аммиака, являющегося высокотоксичным веществом для мышечных клеток. Глютамин способен удалить аммиак из тканей организма, т.к. у него два атома азота.
- Глютамин применяется при лечении пациентов, находящихся в стрессовом, катаболическом состоянии. Таким пациентам вводят высокие дозы глютамина для предотвращения потери мышечной ткани.
- Он также является важным препаратом для лечения СПИДа и синдрома хронической усталости.
